Julie Bruun (@juliebruunsblog) har udviklet flere opskrifter i anledning af Ostens Dag. Til sammen udgør de et festligt tapasbord.
Ingredienser:
Flødeostecreme:
100 g flødeost (neutral smag)
1,5 dl creme fraiche
½ fed hvidløg (revet)
1 spsk sirup
salt og peber
1 spsk citronsaft
røget laks, skåret i små stykker
agurk, skåret i små stykker
dild
rødløg
citronskal
kapers
knækbrød
Sådan gør du:
Bland flødeostecremen i en skål: Flødeost, creme fraiche, revet hvidløg, sirup, salt og peber, citronsaft. Anret på et fad.
Top med laks i små stykker. Drys fintsnittet agurk, dild og rødløg på. Riv citronskal og kom kapers over.
Server med knækbrød.
