Fra Julia Olsen (One Kitchen Blog og @onekitchen_) har vi fået opskriften på denne lækre og nemme ostesandwich med flødehavarti, kylling og pesto.
Den er både god til aftensmad og som madpakke på farten.
Ingredienser (4 sandwiches):
2 kyllingebryst
salt
peber
1,5 tsk paprika
1,5 tsk oregano
0,5 tsk timian
0,5 tsk chiliflager
olie (til stegning)
2 tomater
1 rødløg
1 lille bundt karse
100 g flødehavarti
4 sandwichbrød – eller andet brød
4 spsk grøn pesto
salatblade
Sådan gør du:
Halvér kyllingebrysterne og krydr med salt og peber – fordel så paprika, oregano, timian og chiliflager på dem.
Steg dem på en pande med lidt olie. Lad kyllingestykkerne hvile lidt, før de skæres i skiver.
Skær tomater og rødløg i skiver og klip karsen. Skær 6 skiver havarti – del 2 af dem i halve.
Skær brødene op og kom 1,5 skive havarti i hver. Lun brødene i paninimaskinen.
Åbn de varme brød og fyld med pesto, salat, kylling, tomat, rødløg og karse.